Oto sałatka, która łączy ze sobą nieoczywiste składniki. Efekt jest tak niesamowity! Pozwólcie się zaskoczyć połączeniem smaków, które dobrze znacie, a które oferują zupełnie nowe doznania Waszym kubkom smakowym!
Składniki:
500 g ugotowanych buraków (w skórce)
2 garście orzechów włoskich
150 g suszonych śliwek
6 wiejskich filetów śledziowych (typu Matias)
1 łyżka majonezu lub oleju (można ewentualnie pominąć ten składnik)
Sól
Pieprz
Natka pietruszki do ozdoby
Sposób przygotowania:
1. Suszone śliwki zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 15 minut, by namokły.
2. Do miski ścieramy na dużych oczkach tarki ugotowane i obrane ze skórki buraki. Dodajemy do nich pokrojone śledzie i posiekane orzechy.
3. Do tej samej miski wkrajamy wymoczone śliwki i mieszamy z majonezem, odrobiną pieprzu i soli.
4. Sałatkę ozdabiamy natką pietruszki.
Smacznego!
Ciekawostka:
Ta sałatka ma wiele wariacji, a jej składniki różnią się w zależności od upodobań gospodyń i ich rodzin. Nasz przepis pochodzi od naszej mamy, która przez kilka lat mieszkała we Lwowie, zatem jest to zdecydowanie autentyczna receptura tego przepysznego ukraińskiego dania.
