Makrela wędzona jest doceniana przez smakoszy za intensywne walory smakowe i zapachowe. Jest idealną bazą do past kanapkowych. Sprawdźcie, czy jej smak przypadnie Wam do gustu!
Składniki:
1 wędzona makrela
4 jajka ugotowane na twardo
Dwie czubate łyżeczki majonezu
Łyżeczka musztardy
Szczypta soli
Szczypta pieprzu
Pęczek szczypiorku
Sposób przygotowania:
1. Rybę oddzielamy od skóry i ości. Rozdrabniamy ją palcami (przy okazji wyciągamy pozostałe w niej ości).
2. Wkładamy rozdrobnioną rybę do miski i mieszamy z majonezem i musztardą.
3. Jajka obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i łączymy z pastą.
4. Myjemy i osuszamy szczypiorek. Rozdrabniamy go nożyczkami (można nożem, ale nożyczkami wygodniej), a następnie dodajemy do pasty.
5. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!
Ciekawostka:
Makrela będąc rybą tłustą jest bogata w kwasy omega-3 (2 razy więcej niż łosoś). Jej kolejne cenne wartości to: witaminy D, A i B12, potas, selen, fosfor oraz białko!
Zawiera także dużą ilość fosfatydyloseryny, która ma pozytywny wpływ na pamięć oraz funkcje poznawcze naszego mózgu. Dlatego jest duże spożywanie zmniejsza ryzyko zachorowania na demencję oraz alzheimera. Makrela jest rybą atlantycką wędrującą, żyjącą głównie w północnym Atlantyku (również w Bałtyku).
