Ten przepis jest idealną propozycją dla tych, którzy kochają smak pizzy, ale muszą ograniczyć węglowodany. Pizze można podawać z mięsem, z rybą albo w 100% warzywne.
Składniki:
Baza:
1 duża cukinia.
Sos:
Przecier pomidorowy
Czosnek
Szczypta soli
Szczypta pieprzu
1½ łyżeczki oregano
1½ łyżeczki bazylii
1½ łyżeczki majeranku
Dodatki:
do wyboru do koloru!
U nas:
* Starty żółty ser + salami + czarna oliwka + żółta papryka
* Starty żółty ser + tuńczyk z puszki + pomidorek + czarna oliwka
* Starty żółty ser +pomidorek + żółta papryka + czarna oliwka
Sposób przygotowania:
1. Nastawiamy piekarnik na 160°C – niech się nagrzeje.
2. Kroimy cukinię na plastry (trochę mniejsze niż centymetr).
3. W miseczce mieszamy przecier pomidorowy z solą i pieprzem.
4. Siekamy na drobno czosnek – dodajemy do sosu. Zanim damy zioła, rozcieramy je w dłoni – wtedy będą bardziej aromatyczne. Sos gotowy!
5. Smarujemy każdy plaster cukinii sosem pomidorowym.
6. Na cukinie dajemy żółty ser i wykładamy dodatki.
7. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia, na który wykładamy cukinię.
8. Pieczemy ok. 20 minut.
Smacznego!
Ciekawostka:
Cukinia ma mało kalorii, ale całe mnóstwo wartości odżywczych!
Jest źródłem witamin z grupy B (B9 – kwasu foliowego, B1, B2, B5, B6), A, K1 oraz C, a także składników mineralnych: cynku, fosforu, magnezu, manganu, miedzi, potasu.
Dzięki temu:
– działa antyoksydacyjne
– wspomaga przemiany metaboliczne
– wspomaga wzrok
– wzmacnia krzepliwość krwi.
