NALEŚNIKI Z MĄKI KASZTANOWEJ
Pytaniem, które najczęściej otrzymujemy w wiadomościach prywatnych jest: „do czego wykorzystać mąkę kasztanową?”. Często używamy jej w kuchni zarówno do dań na słodko, jak i na słono. Ma słodkawy posmak…
ZAPIEKANKA MAKARONOWA ZE SZPINAKIEM I BROKUŁAMI
Zapiekanka makaronowa to prosta, domowa potrawa. Jest pełna smaku i aromatu, doskonale nadaje się na obiad lub kolację. Składniki: 220 g bezglutenowego makaronu (świderki lub penne) 250 g mrożonego…
TORTILLA DE PATATAS
To jedno z najpopularniejszych dań hiszpańskich. Jeżeli pojedziecie do tego pięknego kraju, dostaniecie tortillę prawie wszędzie. Co ciekawe, oryginalnie było to po prostu „chłopskie danie” przyrządzane na bazie tanich i…
KOTLECIKI MIELONE
Kiedy wyobrażamy sobie domowy niedzielny obiad, od razu przychodzą nam na myśl mielone kotlety. W naszym rodzinnym domu, mama bardzo często przygotowywała mielone. Według jej recepturym, do zeszklonej cebulki dodaje…
GOMBA, LEVES CZYLI ZAKARPACKA ZUPA GRZYBOWA
Na naszych stołach pojawią się tradycyjne, postne potrawy z kapustą, grzybami, fasolą i makiem. Co rok takie same, wyczekane, ulubione. Może jednak warto pokusić się o wprowadzenie odmiennych receptur w…
ROGALIKI Z NADZIENIEM ORZECHOWYM
Prezentujemy przepis na Święta, który jest niezwykle prosty i szybki! Cały sekret w tym, że należy użyć gotowego ciasta francuskiego, oczywiście bezglutenowego! Zazdrościmy osobom, które jedzą gluten, bo takie „zwykłe”…
MÁKOS TÉSZTA, CZYLI MAKARON Z MAKIEM
Połączenie składników w tym daniu dla wielu może wydawać się zaskakujące. Możecie wierzyć lub nie, ale makaron z makiem jest bardzo znany i lubiany na Węgrzech! (W niektórych regionach Polski…
TÖRT PASZULY, CZYLI PRZECIERANA FASOLA PO ZAKARPACKU
Prezentujemy przepis na postne danie (na Węgrzech często gości ono na wigilijnym stole), które jest niczym więcej jak gotowanym purée z fasoli. Jednak nie myślcie, że jest to danie nudne…
MLECZNY RYŻ Z DYNIĄ, CZYLI RIZSKÓK PO ZAKARPACKU
Jest to przepis, którego nauczyła nas nasza mama, która pochodzi z Zakarpacia. Klasyczny węgierski rizskók to ciasto pieczone na bazie gotowanego ryżu (oraz jaj, masła i mleka). Wariacją na temat…
FAWORKI
Choć wydawać by się mogło, że dzień pączków i faworków nie jest dla osób będących na diecie bezglutenowej, to jest to nieprawda! Można przygotować tłuste słodkości w wersji bez glutenu! Na…